Qual das seguintes práticas é mais importante para o desenvolvimento de uma alimentação saudável?

• Leia atentamente os rótulos dos alimentos antes de comprá-los.
• Evite alimentos que contenham ingredientes artificiais, como corantes, conservantes e aromatizantes.
• Prefira alimentos naturais e minimamente processados, como frutas, verduras, legumes, grãos integrais e carnes magras.
• Cozinhe em casa sempre que possível e use ingredientes frescos e naturais.

Os alimentos processados e ultraprocessados são ricos em gorduras trans, açúcar e sódio, e pobres em nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e fibras. O consumo desses alimentos está associado ao aumento do risco de doenças crônicas, como obesidade, diabetes, doenças cardíacas e alguns tipos de câncer.

As demais alternativas são importantes para uma alimentação saudável, mas não são tão críticas quanto evitar o consumo de alimentos processados e ultraprocessados:

• (A): O consumo de carboidratos é importante para fornecer energia ao corpo, mas deve ser feito com moderação.
• (B): Beber bastante água é importante para manter o corpo hidratado, mas não é suficiente para garantir uma alimentação saudável.
• (D): O consumo de proteínas é importante para fortalecer os músculos, mas não é a única fonte de nutrientes necessária para uma alimentação saudável.
• (E): Comer regularmente é importante para evitar o acúmulo de fome e a compulsão alimentar, mas não é suficiente para garantir uma alimentação saudável.

Evitar o consumo de alimentos processados e ultraprocessados é uma das medidas mais importantes para se ter uma alimentação saudável e reduzir o risco de doenças crônicas.