Qual das seguintes propriedades é mais importante para um material usado na fabricação de panelas antiaderentes?

• procure materiais com alta condutividade térmica, como alumínio ou cobre.
• considere materiais resistentes à corrosão, como aço inoxidável.
• evite materiais que possam reagir com alimentos ácidos, como o ferro.
• verifique a segurança e a durabilidade dos materiais antes de usá-los para cozinhar.

A condutividade térmica é a capacidade de um material conduzir calor. em panelas antiaderentes, uma alta condutividade térmica é essencial para permitir que o calor seja distribuído uniformemente pela panela, evitando pontos quentes e cozinhando os alimentos por igual.

As demais alternativas não são tão cruciais para uma panela antiaderente:

• (a): dureza é importante para alguns tipos de panelas, mas não é essencial para superfícies antiaderentes.
• (c): resistência à corrosão é importante para alguns materiais de panela, mas não é tão crítica para panelas antiaderentes.
• (d): transparência não é uma propriedade necessária para panelas antiaderentes.
• (e): baixa densidade não é uma propriedade crucial para panelas antiaderentes.

A condutividade térmica é uma propriedade fundamental para os materiais usados na fabricação de panelas antiaderentes. ao escolher materiais para esta aplicação, os projetistas devem priorizar materiais com alta condutividade térmica para garantir um cozimento uniforme e eficiente.