Qual das seguintes propriedades é essencial para a fabricação de utensílios de cozinha resistentes ao calor?

A condutividade térmica é uma propriedade essencial para a fabricação de utensílios de cozinha resistentes ao calor. Essa propriedade mede a capacidade de um material de transferir calor. Quanto maior a condutividade térmica, mais facilmente o calor é transferido através do material. Isso significa que utensílios de cozinha com alta condutividade térmica serão capazes de distribuir o calor de forma uniforme, evitando pontos quentes e frios, e também serão mais resistentes a choques térmicos.

As demais alternativas não são essenciais para a fabricação de utensílios de cozinha resistentes ao calor:

• (A) Dureza: A dureza é uma propriedade que mede a resistência de um material à penetração ou deformação, mas não está diretamente relacionada à resistência ao calor.
• (C) Densidade: A densidade é uma propriedade que mede a massa de um material por unidade de volume, mas não está diretamente relacionada à resistência ao calor.
• (D) Maleabilidade: A maleabilidade é uma propriedade que mede a capacidade de um material de ser moldado ou deformado sem quebrar, mas não está diretamente relacionada à resistência ao calor.
• (E) Resistência à corrosão: A resistência à corrosão é uma propriedade que mede a capacidade de um material de resistir à oxidação ou à ação de agentes corrosivos, mas não está diretamente relacionada à resistência ao calor.

A condutividade térmica é uma propriedade essencial para a fabricação de utensílios de cozinha resistentes ao calor, pois permite que o calor seja distribuído de forma uniforme, evitando pontos quentes e frios, e também torna os utensílios mais resistentes a choques térmicos.