Qual das seguintes transformações não envolve uma conservação de quantidade de matéria?

Na queima de carvão, o carbono do carvão reage com o oxigênio do ar para formar dióxido de carbono. esse processo libera energia, mas a quantidade total de matéria no sistema permanece a mesma.

Nas demais alternativas, ocorre uma conservação de quantidade de matéria:

• (b): quando o açúcar se dissolve em água, as moléculas de açúcar se dispersam uniformemente pela água, mas a quantidade total de matéria permanece a mesma.
• (c): quando o vapor d'água se condensa, ele se transforma em água líquida, mas a quantidade total de matéria permanece a mesma.
• (d): na fotossíntese, as plantas usam a luz solar para converter dióxido de carbono e água em glicose e oxigênio. a quantidade total de matéria no sistema permanece a mesma.
• (e): quando o ferro enferruja, ele reage com o oxigênio e a água do ar para formar óxido de ferro. a quantidade total de matéria no sistema permanece a mesma.

A conservação de quantidade de matéria é um princípio fundamental da química. em sistemas fechados, a quantidade total de matéria permanece constante, mesmo quando as substâncias mudam de forma ou composição.