Qual dos seguintes experimentos envolve uma mudança química?

Uma mudança química é aquela em que a estrutura molecular das substâncias envolvidas se altera, formando novas substâncias. no experimento (c), quando o bicarbonato de sódio (nahco3) é misturado com o vinagre (ch3cooh), ocorre uma reação química que produz dióxido de carbono (co2), água (h2o) e acetato de sódio (ch3coona). o dióxido de carbono forma bolhas de gás, que podem ser observadas durante o experimento.

As demais alternativas envolvem mudanças físicas, que são aquelas em que não há alteração na estrutura molecular das substâncias envolvidas:

• (a) misturar sal e água: o sal dissolve-se na água, mas as moléculas de sal e água permanecem as mesmas.
• (b) amassar e moldar argila: a argila muda de forma, mas sua composição química permanece a mesma.
• (d) misturar óleo e água: o óleo e a água se separam em camadas distintas, mas suas composições químicas permanecem as mesmas.
• (e) usar imãs para atrair objetos metálicos: os imãs atraem objetos metálicos devido às suas propriedades magnéticas, mas não há alteração na estrutura molecular dos objetos.

É importante entender a diferença entre mudanças físicas e químicas, pois elas envolvem diferentes processos e têm implicações diferentes para as substâncias envolvidas. o experimento de misturar bicarbonato de sódio e vinagre é um exemplo de mudança química que pode ser facilmente observado e explorado com crianças.