Qual dos seguintes experimentos envolve uma mudança química em um material?

• Use exemplos do cotidiano, como escurecimento de frutas ou ferrugem, para ilustrar mudanças químicas.
• Explique que as mudanças químicas envolvem a formação de novas substâncias ou a separação de substâncias existentes.
• Conduza experimentos práticos que demonstrem mudanças químicas, como a reação entre vinagre e bicarbonato de sódio.
• Use recursos visuais, como diagramas e vídeos, para ajudar os alunos a compreender as mudanças químicas em nível molecular.

Quando uma banana é descascada, o oxigênio do ar reage com a enzima polifenoloxidase presente na casca, o que resulta na produção de melanina, um pigmento escuro. Essa reação química é irreversível e altera permanentemente a composição da casca da banana.

As demais alternativas não envolvem mudanças químicas em materiais:

• (A): Misturar água com sal é uma mudança física, pois não altera a composição química das substâncias.
• (B): Derreter giz de cera é uma mudança física, pois o giz de cera retorna ao seu estado sólido quando esfria.
• (C): Soprar um balão é uma mudança física, pois o ar é expandido, mas sua composição química permanece a mesma.
• (D): Congelar água é uma mudança física, pois a água líquida se transforma em água sólida, mas sua composição química permanece a mesma.

As mudanças químicas são importantes porque alteram permanentemente a composição química de uma substância, criando novas substâncias ou separando substâncias existentes. Entender as mudanças químicas é crucial em vários campos, incluindo ciência, engenharia e medicina.