Qual dos experimentos a seguir envolve uma mudança química e não uma mudança física?

A alternativa (e), "assar um bolo", é o único experimento que envolve uma mudança química.

• (a): dissolver sal em água é uma mudança física, pois não há alteração na composição química das substâncias.
• (b): misturar óleo e vinagre é uma mudança física, pois ambas as substâncias permanecem intactas.
• (c): congelar água em gelo é uma mudança física, pois a água muda apenas de estado (líquido para sólido), mas sua composição química permanece a mesma.
• (d): rasgar um pedaço de papel é uma mudança física, pois o papel não sofre alteração química.
• (e): assar um bolo é uma mudança química, pois envolve uma reação entre os ingredientes, resultando em uma nova substância (o bolo).

Entender a diferença entre mudanças físicas e químicas é importante para compreender os processos que ocorrem no mundo ao nosso redor. as mudanças físicas envolvem alteração apenas na forma ou estado físico das substâncias, enquanto as mudanças químicas envolvem alterações na composição química.