Em qual experimento abaixo a mudança observada é uma mudança química?
(A) -
misturar água e açúcar para fazer uma solução açucarada.
(B) -
assar um bolo e observar sua cor e textura mudarem.
(C) -
queimar um pedaço de papel e observar que ele se transforma em cinzas.
(D) -
colocar vinagre em bicarbonato de sódio e observar a formação de bolhas.
(E) -
congelar água e observar que ela se transforma em gelo.
Explicação
Uma mudança química é uma mudança na composição química da substância. quando queimamos um pedaço de papel, uma reação química ocorre entre o papel e o oxigênio do ar, produzindo cinzas.
Análise das alternativas
As demais alternativas representam mudanças físicas, que são mudanças na forma ou aparência da substância, mas não em sua composição química:
- (a): misturar água e açúcar resulta em uma solução açucarada, que é uma mistura física.
- (b): assar um bolo envolve mudanças físicas, como escurecimento e aumento de volume, mas a composição química do bolo permanece a mesma.
- (d): a reação entre vinagre e bicarbonato de sódio produz bolhas de dióxido de carbono, mas não há alteração na composição química das substâncias envolvidas.
- (e): congelar água resulta em gelo, que é uma mudança física, pois a composição química da água não muda.
Conclusão
É importante entender a diferença entre mudanças físicas e químicas para compreender os fenômenos que observamos no mundo ao redor.