Em qual das seguintes afirmações sobre o sentido da palavra "sabor" a definição está incorreta?
(A) -
sensação percebida pelas papilas gustativas da língua.
(B) -
qualidade que torna uma substância comestível ou agradável ao paladar.
(C) -
sensação olfativa que é percebida pelo nariz.
(D) -
característica que diferencia diferentes substâncias alimentares.
(E) -
propriedade intrínseca dos alimentos que é percebida pelo paladar.
Explicação
O sentido do paladar, também conhecido como gustação, é responsável por detectar e diferenciar sabores. as papilas gustativas, localizadas na língua, são as estruturas responsáveis por essa percepção. o olfato, por outro lado, é o sentido responsável por detectar e diferenciar odores, e é percebido pelo nariz.
Análise das alternativas
- (a): correta. o sabor é percebido pelas papilas gustativas da língua.
- (b): correta. o sabor torna as substâncias comestíveis ou agradáveis ao paladar.
- (c): incorreta. o olfato percebe odores, não sabores.
- (d): correta. o sabor diferencia diferentes substâncias alimentares.
- (e): correta. o sabor é uma propriedade intrínseca dos alimentos.
Conclusão
É importante entender a diferença entre os sentidos do paladar e do olfato, pois eles contribuem significativamente para nossa percepção do mundo e para nossa apreciação da comida.