Em qual das seguintes receitas o conceito de razão e proporção é fundamental para garantir o sucesso da preparação?
(A) -
salada: misture folhas verdes, tomates, pepinos e cenouras ao seu gosto.
(B) -
bolo: siga as medidas exatas da receita para obter o equilíbrio certo de ingredientes.
(C) -
omelete: bata os ovos e adicione os ingredientes de sua preferência.
(D) -
arroz: adicione uma xícara de arroz para cada duas xícaras de água.
(E) -
suco de laranja: esprema laranjas até obter a quantidade desejada.
Dica
- use xícaras ou colheres de medida para garantir a precisão.
- se precisar ajustar a quantidade de uma porção, ajuste proporcionalmente todas as outras porções.
- leia cuidadosamente as receitas e certifique-se de entender as proporções indicadas.
Explicação
Na receita de arroz, a proporção de arroz para água (1:2) é crucial para garantir o cozimento adequado dos grãos. se a proporção não for seguida, o arroz pode ficar muito seco ou muito mole.
Análise das alternativas
Nas demais alternativas, o conceito de razão e proporção não é tão essencial para o sucesso da preparação:
- (a): a salada pode ser preparada com quantidades variáveis de ingredientes, de acordo com o gosto pessoal.
- (b): no bolo, as medidas exatas são importantes, mas não necessariamente envolvem uma razão ou proporção específica.
- (c): no omelete, os ingredientes podem ser adicionados de forma não proporcional, sem afetar significativamente o resultado.
- (e): no suco de laranja, a quantidade de suco obtida depende da quantidade de laranjas espremidas, sem envolver uma proporção específica.
Conclusão
O conceito de razão e proporção é fundamental em situações onde a relação exata entre diferentes grandezas é crucial para o resultado desejado. na culinária, é particularmente importante em receitas que requerem um equilíbrio preciso de ingredientes.