Qual das seguintes situações NÃO envolve uma transformação química?
(A) -
Queimar uma folha de papel
(B) -
Dissolver açúcar em água
(C) -
Fermentar uvas para produzir vinho
(D) -
Misturar sal e água
(E) -
Cozinhar um ovo
Explicação
A alternativa (D), "Misturar sal e água", não envolve uma transformação química.
Análise das alternativas
- (A) Queimar uma folha de papel: ocorre uma transformação química, pois a celulose do papel se combina com o oxigênio para produzir dióxido de carbono e água.
- (B) Dissolver açúcar em água: não ocorre uma transformação química, pois o açúcar se mistura com a água sem alterar sua composição molecular.
- (C) Fermentar uvas para produzir vinho: ocorre uma transformação química, pois o açúcar das uvas é convertido em álcool etílico por meio da ação de microrganismos.
- (D) Misturar sal e água: não ocorre uma transformação química, pois o sal se dissolve na água sem alterar sua composição molecular.
- (E) Cozinhar um ovo: ocorre uma transformação química, pois o calor altera a estrutura das proteínas do ovo, tornando-o sólido.
Conclusão
As transformações químicas envolvem mudanças na composição molecular das substâncias, enquanto as misturas físicas não alteram a composição molecular das substâncias.