Qual das seguintes experiências práticas exemplifica melhor a Lei da Conservação das Massas?
(A) -
Misturar água e óleo em um recipiente transparente e observar a formação de duas camadas distintas.
(B) -
Dissolver sal em água e observar o desaparecimento do sal na solução.
(C) -
Queimar um pedaço de papel e observar a produção de cinzas e fumaça.
(D) -
Reagir bicarbonato de sódio e vinagre e observar a formação de bolhas de gás.
(E) -
Congelar água em um recipiente e observar a mudança de estado físico.
Explicação
A Lei da Conservação das Massas afirma que a massa total dos reagentes em uma reação química é igual à massa total dos produtos. Na experiência descrita na alternativa (D), os alunos podem observar essa conservação de massa medindo as massas dos reagentes (bicarbonato de sódio e vinagre) e dos produtos (dióxido de carbono, água e acetato de sódio) e verificando que elas são iguais.
Análise das alternativas
As demais alternativas não exemplificam tão bem a Lei da Conservação das Massas:
- (A): A mistura de água e óleo não resulta em uma reação química, portanto, não há transformação de massas.
- (B): A dissolução do sal em água é um processo físico, não uma reação química. A massa do sal continua a mesma, apenas se distribui na água.
- (C): A queima do papel é uma reação química, mas é difícil medir as massas dos reagentes e produtos com precisão. Além disso, parte da massa do papel é convertida em gases que escapam para a atmosfera.
- (E): O congelamento da água é uma mudança de estado físico, não uma reação química. A massa da água continua a mesma, apenas sua forma muda.
Conclusão
A Lei da Conservação das Massas é um princípio fundamental da química e é importante que os alunos tenham a oportunidade de experimentar e observar essa lei em ação. A experiência descrita na alternativa (D) é uma maneira simples e eficaz de fazer isso.