Qual das seguintes afirmações sobre estequiometria está correta?

(A) - 
 a estequiometria envolve o estudo das reações químicas sem levar em conta as quantidades de substâncias envolvidas.
(B) - 
 a estequiometria se refere às proporções quantitativas das substâncias que participam de uma reação química.
(C) - 
 a estequiometria é importante apenas para reações químicas que ocorrem em soluções aquosas.
(D) - 
 as proporções estequiométricas podem ser alteradas mudando as condições de reação, como temperatura e pressão.
(E) - 
 a estequiometria não se aplica a reações químicas que envolvem gases.

Explicação

A estequiometria é uma ferramenta importante em química que nos permite entender e prever as quantidades de reagentes e produtos envolvidos em uma reação química. ela se baseia no princípio de que a matéria não é criada nem destruída durante uma reação química, ou seja, as massas dos reagentes são iguais às massas dos produtos.

Análise das alternativas

As demais alternativas estão incorretas:

  • (a): a estequiometria envolve sim o estudo das quantidades de substâncias envolvidas em reações químicas.
  • (c): a estequiometria é aplicável a reações químicas em qualquer estado físico, não apenas em soluções aquosas.
  • (d): as proporções estequiométricas são fixas para uma reação química específica e não podem ser alteradas mudando as condições de reação.
  • (e): a estequiometria também se aplica a reações químicas que envolvem gases.

Conclusão

A estequiometria é um conceito fundamental em química que nos ajuda a compreender as proporções das substâncias envolvidas em reações químicas. ela é essencial para prever as quantidades de reagentes e produtos necessários e para calcular o rendimento de uma reação.