Em qual dos seguintes experimentos práticos é mais fácil observar a lei da conservação das massas?
(A) -
reação entre bicarbonato de sódio e vinagre, em que há liberação de gás carbônico.
(B) -
dissolução de sal em água, formando uma solução aquosa.
(C) -
queima de um pedaço de papel, em que há produção de cinzas.
(D) -
mistura de areia e água, formando uma suspensão.
(E) -
fermentação de suco de uva, em que há produção de álcool e gás carbônico.
Explicação
Na reação entre bicarbonato de sódio e vinagre, há uma liberação de gás carbônico, que escapa para o ambiente. no entanto, a massa total dos produtos (sal formado e água) é igual à massa total dos reagentes (bicarbonato de sódio e vinagre). isso torna mais fácil medir e comparar as massas envolvidas e observar a conservação da massa.
Análise das alternativas
Nas demais alternativas, há fatores que podem dificultar a observação da lei da conservação das massas:
- (b): na dissolução do sal em água, a massa da solução formada é menor que a massa total dos reagentes (sal e água), pois há uma perda de volume devido à dissolução.
- (c): na queima do papel, há uma perda de massa devido à liberação de gases e cinzas.
- (d): na mistura de areia e água, a massa da suspensão formada é maior que a massa total dos reagentes (areia e água), pois há uma adição de moléculas de água à superfície da areia.
- (e): na fermentação do suco de uva, há uma perda de massa devido à liberação de gás carbônico e álcool.
Conclusão
A lei da conservação das massas é um princípio fundamental da química que afirma que a massa total dos produtos de uma reação química é igual à massa total dos reagentes. observar essa lei em experimentos práticos pode ajudar a entender e comprovar esse princípio.