Em qual das seguintes situações a análise quantitativa das massas das substâncias é **essencial** para compreender a transformação química ocorrida?

(A) - 
 Preparação de um bolo, misturando farinha, açúcar, ovos e leite;
(B) - 
 Queima de um pedaço de papel, liberando fumaça e cinzas;
(C) - 
 Dissolução de sal em água, formando uma solução salina;
(D) - 
 Ferrugem em um prego exposto ao ar, resultando em óxido de ferro;
(E) - 
 Erupção de um vulcão, liberando gases, lava e cinzas.

Explicação

Na alternativa (D), ocorre uma reação química conhecida como oxidação, na qual o ferro do prego reage com o oxigênio do ar, formando óxido de ferro. Para entender a transformação, é crucial analisar as massas iniciais do ferro e do oxigênio envolvidos na reação, bem como a massa final do óxido de ferro produzido. Essa análise quantitativa permite determinar as proporções de massa envolvidas na reação e confirmar o princípio da conservação da massa.

Análise das alternativas

Nas demais alternativas, a análise quantitativa das massas das substâncias não é essencial para compreender as transformações químicas ocorridas:

  • (A): Misturar ingredientes para fazer um bolo não envolve uma transformação química significativa.
  • (B): Queimar papel envolve uma transformação química, mas a análise quantitativa das massas não é crucial para entender o processo.
  • (C): Dissolver sal em água é um processo físico de formação de solução, não uma transformação química.
  • (E): Uma erupção vulcânica envolve diversas transformações químicas, mas a análise quantitativa das massas das substâncias não é essencial para entender o processo geral.

Conclusão

A análise quantitativa das massas das substâncias é uma ferramenta valiosa na compreensão das transformações químicas. Permite estabelecer proporções de massa e confirmar a conservação da massa, fornecendo insights sobre os mecanismos das reações.