Qual das seguintes misturas é heterogênea?
(A) -
sal dissolvido em água
(B) -
ar
(C) -
azeite e água
(D) -
açúcar dissolvido em água
(E) -
gás carbônico em refrigerante
Dica
- observe se a mistura apresenta diferentes fases ou camadas.
- verifique se as substâncias que compõem a mistura são imiscíveis.
- agite a mistura e observe se as fases se separam novamente.
Explicação
Uma mistura heterogênea é aquela que possui diferentes fases, ou seja, as substâncias que a compõem não estão distribuídas uniformemente por todo o volume. no caso do azeite e da água, as duas substâncias são imiscíveis, ou seja, não se misturam, formando duas fases distintas.
Análise das alternativas
As demais alternativas são misturas homogêneas, pois as substâncias que as compõem estão distribuídas uniformemente por todo o volume:
- (a) sal dissolvido em água: o sal se dissolve completamente na água, formando uma única fase.
- (b) ar: o ar é uma mistura de gases que estão distribuídos uniformemente, formando uma única fase.
- (d) açúcar dissolvido em água: o açúcar se dissolve completamente na água, formando uma única fase.
- (e) gás carbônico em refrigerante: o gás carbônico se dissolve no refrigerante, formando uma única fase.
Conclusão
As misturas heterogêneas são importantes em diversos processos industriais e domésticos. por exemplo, usamos filtros para separar a água do óleo, usamos peneiras para separar areia da farinha e usamos centrífugas para separar o creme do leite.