Qual das misturas abaixo é uma mistura heterogênea?
(A) -
água e açúcar dissolvido
(B) -
ar
(C) -
sal e água
(D) -
vinagre e óleo
(E) -
leite
Explicação
Uma mistura heterogênea é aquela em que os componentes não se misturam uniformemente, apresentando diferentes fases. no caso do vinagre e do óleo, eles formam duas fases distintas, com o óleo flutuando sobre o vinagre.
Análise das alternativas
As demais alternativas são misturas homogêneas, pois os componentes se misturam uniformemente, formando uma única fase:
- (a): água e açúcar dissolvido formam uma solução homogênea.
- (b): ar é uma mistura homogênea de gases.
- (c): sal e água formam uma solução homogênea.
- (e): leite é uma mistura homogênea de proteínas, gorduras e água.
Conclusão
Compreender os diferentes tipos de misturas e os métodos de separação adequados é essencial para diversas áreas científicas e tecnológicas. na indústria alimentícia, por exemplo, é necessário utilizar métodos específicos para separar os componentes do leite, como a centrifugação para separar a gordura do soro.