Qual dos seguintes itens deve ser adicionado a uma mistura de água e óleo para que se forme uma mistura heterogênea?
(A) -
sal
(B) -
açúcar
(C) -
detergente
(D) -
vinagre
(E) -
bicarbonato de sódio
Explicação
O detergente é uma substância que atua como um agente emulsificante, o que significa que ajuda a quebrar grandes gotículas de óleo em gotículas menores que podem ser suspensas na água, formando uma mistura heterogênea.
Análise das alternativas
As demais alternativas não formam uma mistura heterogênea com água e óleo:
- (a) o sal dissolve-se na água, formando uma mistura homogênea.
- (b) o açúcar também dissolve-se na água, formando uma mistura homogênea.
- (d) o vinagre é miscível com a água, o que significa que eles se misturam completamente, formando uma mistura homogênea.
- (e) o bicarbonato de sódio não é um agente emulsificante e não ajudaria a formar uma mistura heterogênea.
Conclusão
A adição de detergente a uma mistura de água e óleo cria uma mistura heterogênea porque o detergente ajuda a dispersar as gotículas de óleo na água, impedindo que elas se fundam e formem uma mistura homogênea.