Qual das seguintes misturas é heterogênea?

• Observe a mistura: se você pode ver partículas ou fases distintas, é uma mistura heterogênea. Se a mistura é uniforme e não é possível distinguir partículas ou fases, é uma mistura homogênea.
• Agite a mistura: se as partículas ou fases se separam após a agitação, é uma mistura heterogênea. Se a mistura permanece uniforme após a agitação, é uma mistura homogênea.
• Use um filtro: se você pode filtrar a mistura e separar os componentes, é uma mistura heterogênea. Se não é possível filtrar a mistura, é uma mistura homogênea.

Uma mistura heterogênea é aquela em que os componentes não estão uniformemente misturados e podem ser distinguidos uns dos outros. No caso da água e do azeite, as duas substâncias não se misturam completamente e formam duas camadas distintas.

As demais alternativas apresentam misturas homogêneas, ou seja, misturas em que os componentes estão uniformemente misturados e não podem ser distinguidos uns dos outros:

• (A): Água e sal: quando misturados, formam uma solução homogênea.
• (B): Água e açúcar: quando misturados, formam uma solução homogênea.
• (D): Água e gás carbônico: quando misturados, formam uma solução homogênea.
• (E): Água e álcool: quando misturados, formam uma solução homogênea.

As misturas heterogêneas são comuns em nosso cotidiano, como a mistura de água e óleo, a mistura de areia e água ou a mistura de arroz e feijão. Já as misturas homogêneas também são muito comuns, como a mistura de água e sal, a mistura de açúcar e café ou a mistura de leite e achocolatado.