Qual das alternativas a seguir NÃO é considerada uma transformação química?

Todas as alternativas, exceto (B), envolvem reações químicas que alteram a composição molecular das substâncias envolvidas.

• (A) Queimar papel: combustão, que é uma reação química
• (B) Misturar água e açúcar: solução, que é uma mistura física
• (C) Fritar um ovo: cozimento, que é uma reação química
• (D) Derreter gelo: mudança de estado físico, não uma reação química
• (E) Assar um bolo: cozimento, que é uma reação química

• (A): Queimar papel envolve uma reação química de combustão.
• (B): Misturar água e açúcar resulta em uma solução, que é uma mistura física. Não há reação química envolvida.
• (C): Fritar um ovo envolve reações químicas de cozimento.
• (D): Derreter gelo é uma mudança de estado físico e não envolve uma reação química.
• (E): Assar um bolo envolve reações químicas de cozimento.

É importante entender a diferença entre transformações químicas e misturas físicas para compreender adequadamente as mudanças que ocorrem na matéria. Misturas físicas são combinações de substâncias que não envolvem mudanças em sua composição molecular, enquanto transformações químicas são reações que alteram a estrutura molecular das substâncias envolvidas.