Em qual das misturas abaixo não ocorre uma transformação química?

Um indício de que ocorreu uma transformação química é a formação de gás, mudança de cor, liberação ou absorção de calor ou formação de um precipitado (uma substância sólida que se separa da solução).

Quando o sal é dissolvido em água, ele se separa em íons de sódio (na+) e íons de cloreto (cl-). no entanto, esses íons permanecem inalterados, sem formar novas substâncias. portanto, essa mistura é considerada uma mistura homogênea, mas não uma transformação química.

Nas demais alternativas, ocorrem transformações químicas:

• (a): a mistura de vinagre (ácido acético) e bicarbonato de sódio (base) forma gás carbônico e água.
• (c): a mistura de leite e café forma uma nova substância, chamada lactocafeína.
• (d): a mistura de açúcar e água forma uma solução, onde o açúcar se dissolve e perde sua estrutura original.
• (e): a mistura de fermento e água ativa o fermento, que converte os açúcares em gás carbônico e álcool.

As transformações químicas envolvem a formação de novas substâncias, enquanto as misturas físicas mantêm as substâncias originais inalteradas. é importante entender a diferença entre esses dois conceitos para compreender as reações químicas e as propriedades dos materiais.