Em qual das misturas abaixo não ocorre uma transformação química e, portanto, é uma mistura heterogênea?

• misturas homogêneas têm composição e aparência uniformes.
• misturas heterogêneas apresentam fases distintas e podem ser separadas por métodos físicos (por exemplo, filtração, destilação).
• transformações químicas envolvem a alteração da composição química das substâncias, enquanto misturas físicas não alteram a composição química.

Em uma mistura heterogênea, as substâncias mantêm sua identidade química original, sem reagir quimicamente entre si. quando o sal é dissolvido em água, ele não sofre nenhuma transformação química e continua sendo sal dissolvido em água.

Nas demais alternativas, ocorrem transformações químicas:

• (a): reação entre vinagre (ácido acético) e bicarbonato de sódio (base), formando água, dióxido de carbono e acetato de sódio.
• (c): o pó de cacau se dissolve no leite, alterando sua composição química e formando uma mistura homogênea.
• (d): reação entre o amido (polissacarídeo) e o iodo (elemento), formando um complexo colorido azul-escuro.
• (e): a água e o óleo não reagem quimicamente entre si, formando uma mistura heterogênea com duas fases distintas.

É importante compreender a diferença entre misturas homogêneas e heterogêneas e reconhecer quando ocorre uma transformação química. essas distinções são fundamentais em diversos campos da ciência e da indústria.