Em qual das misturas abaixo há uma transformação química?

• procure por evidências de alterações na aparência, como formação de bolhas, mudança de cor ou precipitação.
• verifique se há liberação ou absorção de energia, como calor ou luz.
• teste se há formação de novos produtos, usando indicadores ou reagentes específicos.

Quando o suco de limão, que é ácido, é misturado com o bicarbonato de sódio, que é uma base, ocorre uma reação química que produz gás carbônico. essa formação de gás carbônico é uma evidência de uma transformação química.

Nas demais alternativas, não há evidências de transformações químicas:

• (a): dissolução de açúcar em água é um processo físico.
• (b): mistura de óleo e vinagre é uma mistura heterogênea que não envolve reação química.
• (c): dissolução de sal em água é um processo físico.
• (e): mistura de farinha e água é uma mistura homogênea que não envolve reação química.

Transformações químicas envolvem alterações na composição química das substâncias envolvidas. no caso da mistura de suco de limão e bicarbonato de sódio, ocorre uma reação química que produz um novo composto, o gás carbônico.