Em qual das misturas abaixo é mais provável que ocorra uma transformação química?
(A) -
Água e sal
(B) -
Vinagre e bicarbonato de sódio
(C) -
Areia e água
(D) -
Leite e achocolatado em pó
(E) -
Óleo e vinagre
Dica
- Observe a formação de bolhas, fumaça ou precipitação.
- Sinta se há liberação ou absorção de calor.
- Verifique se há alteração na cor ou no odor das substâncias.
- Teste a solução com papel tornassol para verificar mudanças no pH.
Explicação
Quando o vinagre (ácido acético) reage com o bicarbonato de sódio (uma base), ocorre uma reação química que produz dióxido de carbono (gás), água e acetato de sódio. Essa reação é evidente pela formação de bolhas e a liberação de calor.
Análise das alternativas
As demais alternativas não apresentam reações químicas tão evidentes:
- (A): Água e sal formam uma solução homogênea, mas não ocorre uma transformação química.
- (C): Areia e água formam uma mistura heterogênea, mas não ocorre uma transformação química.
- (D): Leite e achocolatado em pó formam uma mistura homogênea, mas não ocorre uma transformação química.
- (E): Óleo e vinagre formam uma mistura heterogênea, mas não ocorre uma transformação química.
Conclusão
As transformações químicas são reações que alteram a composição das substâncias envolvidas, criando novas substâncias com propriedades diferentes. Elas desempenham um papel crucial em diversos processos naturais e industriais.