Qual dos seguintes alimentos é considerado uma boa fonte de proteína vegetal?
(A) -
carne bovina
(B) -
ovo
(C) -
leguminosas (feijões, lentilhas, grão de bico)
(D) -
peixe
(E) -
queijo
Dica
Experimente adicionar leguminosas em suas saladas, sopas, ensopados e pratos principais. elas podem ser cozidas, germinadas ou usadas na forma de pastas (como homus).
Explicação
As leguminosas, como feijões, lentilhas e grão de bico, são uma excelente fonte de proteína vegetal. elas são ricas em aminoácidos essenciais, os blocos de construção das proteínas, e também fornecem fibras, vitaminas e minerais.
Análise das alternativas
- (a): carne bovina é uma fonte de proteína animal.
- (b): ovo é uma fonte de proteína animal.
- (c): leguminosas são uma fonte de proteína vegetal.
- (d): peixe é uma fonte de proteína animal.
- (e): queijo é uma fonte de proteína animal.
Conclusão
É importante incluir uma variedade de fontes de proteína na dieta, incluindo proteínas vegetais e animais. as leguminosas são uma excelente opção para quem busca aumentar a ingestão de proteína vegetal, pois são ricas em nutrientes e versáteis na culinária.