Qual das seguintes opções é considerada um alimento processado?

• opte por alimentos in natura ou minimamente processados, como frutas, legumes, grãos integrais e carnes magras.
• leia atentamente os rótulos dos alimentos e evite aqueles com alta quantidade de ingredientes artificiais, aditivos e açúcar adicionado.
• cozinhe mais refeições em casa, usando ingredientes frescos e evitando alimentos prontos.

Alimentos processados são aqueles que passaram por alguma modificação ou tratamento industrial, o que altera sua composição nutricional e/ou estrutura original. a bolacha salgada é um exemplo clássico de alimento processado, pois é produzida a partir de ingredientes como farinha, sal, gordura e outros aditivos.

As demais alternativas não são consideradas alimentos processados:

• (a): frutas frescas são alimentos in natura, ou seja, não passaram por nenhum tipo de processamento industrial.
• (b): legumes cozidos são alimentos minimamente processados, pois passaram apenas por um tratamento térmico (cozimento).
• (c): suco de laranja natural é um alimento não processado, pois é extraído diretamente da fruta.
• (d): bolacha salgada, como explicado anteriormente, é um alimento processado.
• (e): água mineral é um recurso natural e não passa por nenhum tipo de processamento.

Entender a diferença entre alimentos processados e não processados é crucial para a promoção de uma alimentação saudável. alimentos processados tendem a ter menor valor nutricional e maior teor de sódio, gordura e açúcar adicionados, o que pode contribuir para problemas de saúde como obesidade e doenças crônicas.