Qual dos seguintes alimentos é um carboidrato complexo?
(A) -
arroz branco
(B) -
pão integral
(C) -
batata frita
(D) -
açúcar de mesa
(E) -
melancia
Explicação
Os carboidratos complexos são aqueles que contêm cadeias mais longas de moléculas de açúcar. eles são digeridos mais lentamente do que os carboidratos simples, o que resulta em um aumento mais gradual dos níveis de açúcar no sangue. o pão integral é feito com grãos integrais, que são uma boa fonte de fibras e outros nutrientes.
Análise das alternativas
- (a): o arroz branco é um carboidrato simples, pois é digerido rapidamente e pode causar picos nos níveis de açúcar no sangue.
- (b): o pão integral é um carboidrato complexo, pois é feito com grãos integrais que são ricos em fibras.
- (c): a batata frita é um carboidrato simples, pois é feita com batatas que foram fritas em óleo, o que as torna rapidamente digeríveis.
- (d): o açúcar de mesa é um carboidrato simples, pois é composto por moléculas de açúcar individuais que são facilmente digeridas.
- (e): a melancia é uma fruta que contém principalmente frutose, que é um tipo de carboidrato simples.
Conclusão
Entender a diferença entre carboidratos simples e complexos é importante para fazer escolhas alimentares saudáveis. os carboidratos complexos são mais nutritivos e fornecem energia de forma mais gradual, enquanto os carboidratos simples podem causar picos nos níveis de açúcar no sangue e levar ao ganho de peso.