Qual das seguintes afirmações sobre lipídios é verdadeira?

Uma forma fácil de lembrar que os lipídios são insolúveis em água é pensar na palavra "lípido", que lembra a palavra "óleo". os óleos são lipídios e são insolúveis em água.

Os lipídios são moléculas anfipáticas, ou seja, possuem uma parte polar (hidrofílica) e uma parte apolar (hidrofóbica). a parte polar é formada por grupos funcionais como o grupo carboxila (-cooh) ou o grupo amina (-nh2), enquanto a parte apolar é formada por cadeias carbônicas.

devido à sua natureza hidrofóbica, os lipídios são insolúveis em água, mas solúveis em solventes orgânicos como o éter, o clorofórmio e o benzeno.

As demais alternativas apresentam informações incorretas ou incompletas:

• (a): embora os lipídios sejam essenciais para a vida e compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio, eles não são macromoléculas.
• (b): os carboidratos são a principal fonte de energia rápida para o organismo, não os lipídios.
• (c): os lipídios fazem parte da estrutura de hormônios e vitaminas, mas não de ácidos nucleicos.
• (e): os lipídios são encontrados em alimentos de origem animal e vegetal.

Os lipídios são um grupo diverso de moléculas que desempenham funções essenciais no organismo, incluindo armazenamento de energia, isolamento térmico, formação de membranas celulares e produção de hormônios. sua insolubilidade em água e solubilidade em solventes orgânicos são características importantes de sua estrutura e função.