Qual alimento do grupo das proteínas é considerado a principal fonte de ferro?

• Consuma peixe pelo menos duas vezes por semana.
• Experimente diferentes tipos de peixe, como salmão, atum, sardinha, truta e tilápia.
• Grelhe, asse ou cozinhe no vapor o peixe para preservar seus nutrientes.
• Evite fritar o peixe, pois isso pode aumentar o teor de gordura e calorias.

O peixe é considerado a principal fonte de ferro de origem animal. Ele é rico em ferro heme, que é mais facilmente absorvido pelo corpo humano do que o ferro não heme, encontrado em alimentos de origem vegetal. O peixe também é uma boa fonte de outros nutrientes essenciais, como ômega-3, proteínas e vitaminas.

• (A) Carne vermelha: é uma boa fonte de ferro, mas contém mais gordura saturada do que o peixe.
• (B) Leite: é uma boa fonte de cálcio, mas não é uma fonte significativa de ferro.
• (C) Ovo: é uma boa fonte de proteína, mas não é tão rico em ferro quanto o peixe.
• (D) Peixe: é a principal fonte de ferro de origem animal e é facilmente absorvido pelo corpo.
• (E) Frango: é uma boa fonte de proteína, mas não é tão rico em ferro quanto o peixe.

O peixe é um alimento importante para uma dieta equilibrada, pois é rico em nutrientes essenciais, como ferro, ômega-3, proteínas e vitaminas. O consumo regular de peixe pode ajudar a prevenir doenças cardíacas, derrames, câncer e outras condições crônicas.