Qual dos seguintes alimentos é a principal fonte de proteínas?

• Adicione leguminosas a ensaladas, sopas e ensopados.
• Faça purês ou pastas de leguminosas para usar como patês ou recheios.
• Germine leguminosas para aumentar seu valor nutricional.
• Use farinha de leguminosas para fazer pães, massas e outras receitas.

As leguminosas, como feijão, lentilha e grão de bico, são alimentos ricos em proteínas vegetais. Elas são uma excelente opção para incluir proteínas na dieta, especialmente para vegetarianos e veganos.

As demais alternativas são fontes de outros nutrientes, mas não são as principais fontes de proteínas:

• (A): Frutas são ricas em vitaminas, minerais e fibras.
• (C): Cereais são ricos em carboidratos e fibras.
• (D): Hortaliças são ricas em vitaminas, minerais e fibras.
• (E): Tubérculos são ricos em carboidratos.

As proteínas são essenciais para a construção e reparo dos tecidos do corpo. Incluir leguminosas na dieta é uma forma saudável de garantir a ingestão adequada de proteínas.