Qual dos seguintes alimentos é uma boa fonte de carboidratos complexos?

• Adicione legumes às suas sopas, ensopados e saladas.
• Use legumes como acompanhamento para carnes e peixes.
• Faça salgadinhos saudáveis com legumes assados ou crus.
• Adicione legumes ralados ou picados aos molhos e patês.

Os legumes são uma fonte rica em carboidratos complexos, que são digeridos mais lentamente pelo corpo e fornecem energia por um período mais prolongado. Eles também são ricos em fibras, o que ajuda a manter o sistema digestivo saudável e a controlar os níveis de açúcar no sangue.

As demais alternativas não são boas fontes de carboidratos complexos:

• (A): Pão branco é feito com farinha refinada, que é uma fonte de carboidratos simples.
• (B): Arroz branco também é feito com arroz refinado, que é uma fonte de carboidratos simples.
• (C): Frutas são uma boa fonte de carboidratos simples, mas não são uma fonte significativa de carboidratos complexos.
• (D): Legumes são uma boa fonte de carboidratos complexos.
• (E): Batata é uma boa fonte de carboidratos complexos, mas não tão rica quanto os legumes.

Os carboidratos complexos são importantes para uma dieta saudável, pois fornecem energia duradoura e ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue. Os legumes são uma excelente fonte desses carboidratos.