De acordo com o experimento citado no plano de aula, qual era o objetivo de adicionar a água oxigenada à mistura de água do mar e fermento?
(A) -
Verificar a quantidade de oxigênio dissolvido na água do mar.
(B) -
Aumentar a temperatura da mistura.
(C) -
Neutralizar o pH da mistura.
(D) -
Diminuir a quantidade de gás carbônico na mistura.
(E) -
Aumentar a atividade do fermento.
Dica
- Certifique-se de usar luvas e óculos de proteção durante o experimento.
- Use água oxigenada a 3% (concentração comum).
- A quantidade de água oxigenada adicionada à mistura pode ser ajustada de acordo com o tamanho do balão.
- O experimento pode ser realizado em diferentes temperaturas para verificar como isso afeta o processo de fermentação.
Explicação
A água oxigenada, ao se decompor, libera oxigênio, que é um gás essencial para o crescimento e atividade do fermento. Ao adicionar a água oxigenada à mistura, o oxigênio liberado acelerou o processo de fermentação, produzindo mais gás carbônico e fazendo o balão se expandir mais rapidamente.
Análise das alternativas
As demais alternativas não estão corretas:
- (A): A quantidade de oxigênio dissolvido na água do mar não era o objetivo do experimento.
- (B): Aumentar a temperatura da mistura não era o objetivo do experimento.
- (C): Neutralizar o pH da mistura não era o objetivo do experimento.
- (D): Diminuir a quantidade de gás carbônico na mistura não era o objetivo do experimento.
Conclusão
O experimento demonstrou que a adição de água oxigenada à mistura de água do mar e fermento aumentou a atividade do fermento, acelerando o processo de fermentação e produzindo mais gás carbônico.