Qual das seguintes propriedades físicas é mais importante ao escolher um material para fazer uma panela de pressão?
(A) -
dureza
(B) -
flexibilidade
(C) -
condutividade térmica
(D) -
densidade
(E) -
transparência
Explicação
A condutividade térmica é a capacidade de um material de transferir calor. uma panela de pressão deve ser feita de um material com alta condutividade térmica para que o calor seja distribuído uniformemente, permitindo que os alimentos cozinhem por igual e de forma eficiente.
Análise das alternativas
As demais alternativas são menos importantes para a escolha de um material para uma panela de pressão:
- (a): a dureza não é tão crucial, pois a panela não precisa ser resistente a arranhões ou impactos.
- (b): a flexibilidade não é importante, pois a panela não precisa ser dobrada ou moldada.
- (d): a densidade não é tão relevante, pois o peso da panela não é um fator crítico.
- (e): a transparência não é necessária, pois a panela não precisa permitir que o cozinheiro veja o interior durante o cozimento.
Conclusão
A condutividade térmica é uma propriedade essencial a ser considerada ao escolher um material para uma panela de pressão. materiais com alta condutividade térmica, como o alumínio ou o aço inoxidável, são comumente usados para fabricar panelas de pressão devido à sua capacidade de distribuir o calor de forma eficiente.