Em qual das receitas abaixo as estratégias de arredondamento e estimativa seriam mais úteis?
(A) -
bolo de chocolate com cobertura de ganache
(B) -
torta salgada de legumes com massa folhada
(C) -
suco de laranja natural com hortelã
(D) -
arroz integral com frango e legumes
(E) -
pizza de calabresa com cebola
Dica
- use essas estratégias quando não for necessário medir com precisão, como ao preparar sucos, molhos ou marinadas.
- arredonde os números para cima ou para baixo para os valores mais próximos fáceis de trabalhar.
- faça uma estimativa com base em experiências anteriores ou em informações aproximadas.
- verifique sempre se a estimativa ou arredondamento não compromete a qualidade ou o sabor da receita.
Explicação
Ao preparar suco de laranja, não é necessário medir com precisão a quantidade de laranjas ou hortelã. podemos estimar o número de laranjas necessárias com base no tamanho dos copos ou jarras que serão utilizados. da mesma forma, podemos arredondar a quantidade de hortelã para cima ou para baixo, dependendo da intensidade do sabor desejada.
Análise das alternativas
Nas demais alternativas, as estratégias de arredondamento e estimativa não são tão úteis:
- (a): o bolo de chocolate requer medidas precisas de ingredientes para garantir o equilíbrio dos sabores e a textura correta.
- (b): a torta salgada também requer medidas precisas de ingredientes para garantir a consistência da massa e do recheio.
- (d): o arroz integral requer medidas precisas de água para cozinhar corretamente.
- (e): a pizza requer medidas precisas de ingredientes para garantir o equilíbrio de sabores e a textura da massa.
- (c): suco de laranja natural com hortelã, é a que mais se beneficia das estratégias de arredondamento e estimativa.
Conclusão
As estratégias de arredondamento e estimativa são valiosas quando não é necessária uma precisão absoluta. elas podem simplificar os cálculos e tornar o processo de preparação de alimentos mais prático e eficiente.