Qual dos seguintes grupos migratórios deixou a herança cultural mais marcante na culinária brasileira?

(A) - 
 Indígenas
(B) - 
 Portugueses
(C) - 
 Africanos
(D) - 
 Italianos
(E) - 
 Japoneses

Explicação

Os africanos deixaram uma herança cultural muito marcante na culinária brasileira, especialmente no que diz respeito aos temperos e aos pratos típicos. Alguns exemplos de pratos de origem africana que se tornaram populares no Brasil são a feijoada, o acarajé, o vatapá e a moqueca. Além disso, muitas palavras de origem africana são usadas no dia a dia para se referir a alimentos e ingredientes, como "quiabo", "dende" e "acarajé".

Análise das alternativas

(A) Indígenas: Os indígenas também deixaram uma herança cultural importante na culinária brasileira, mas sua influência é mais marcante em pratos como a tapioca, a pamonha e o cuscuz.

(B) Portugueses: Os portugueses trouxeram para o Brasil muitos ingredientes e pratos típicos de Portugal, como o bacalhau, o azeite de oliva e a sopa de cozido. No entanto, a influência africana na culinária brasileira é mais marcante.

(C) Africanos: Como mencionado acima, os africanos deixaram uma herança cultural muito marcante na culinária brasileira, especialmente no que diz respeito aos temperos e aos pratos típicos.

(D) Italianos: Os italianos também trouxeram para o Brasil muitos ingredientes e pratos típicos da Itália, como a pizza, a massa e o nhoque. No entanto, sua influência na culinária brasileira não é tão marcante quanto a dos africanos.

(E) Japoneses: Os japoneses trouxeram para o Brasil muitos ingredientes e pratos típicos do Japão, como o sushi, o sashimi e o tempurá. No entanto, sua influência na culinária brasileira não é tão marcante quanto a dos africanos e dos italianos.

Conclusão

A herança cultural africana na culinária brasileira é muito rica e diversificada, e pode ser vista em muitos pratos típicos e ingredientes usados no dia a dia.