Qual dos seguintes fluxos migratórios contribuiu mais para a formação da cultura gastronômica brasileira?

A culinária brasileira foi fortemente influenciada pela culinária africana. os escravos trazidos da áfrica trouxeram consigo seus ingredientes, técnicas e receitas, que se mesclaram com a culinária indígena e portuguesa.

As demais alternativas também contribuíram para a culinária brasileira, mas em menor medida:

• (a): a culinária indígena influenciou principalmente a culinária regional, como a do norte e do nordeste.
• (b): a culinária portuguesa trouxe ingredientes e técnicas que se tornaram fundamentais na culinária brasileira, mas a influência africana foi mais significativa.
• (d): a culinária italiana influenciou principalmente a culinária do sul do brasil, trazendo pratos como a polenta e o risoto.
• (e): a culinária japonesa influenciou principalmente a culinária contemporânea, trazendo ingredientes como o sushi e o sashimi.
• (c): migração africana, contribuiu mais para a formação da cultura gastronômica brasileira.

A migração africana teve um impacto profundo na cultura gastronômica brasileira, trazendo ingredientes e técnicas que se tornaram essenciais na culinária do país.