Qual dos seguintes processos é uma mudança não reversível?

Cozer um ovo é uma mudança não reversível porque uma vez que a proteína do ovo é desnaturada pelo calor, não pode ser revertida para o seu estado original. as outras opções são mudanças reversíveis, pois a substância pode ser transformada de volta ao seu estado original alterando as condições.

• (a): fusão do gelo é reversível porque o gelo pode ser recongelado.
• (b): evaporação da água é reversível porque o vapor de água pode ser condensado de volta em água.
• (c): cozedura de um ovo é não reversível porque a proteína do ovo é desnaturada pelo calor.
• (d): congelamento da água é reversível porque o gelo pode ser derretido.
• (e): dissolução do sal na água é reversível porque o sal pode ser separado da água por evaporação ou destilação.

É importante entender a diferença entre mudanças reversíveis e não reversíveis, pois isso pode ter implicações na vida real. por exemplo, saber que cozer um ovo é uma mudança não reversível pode ajudar-nos a evitar cozinhar demasiado os ovos.