Qual dos seguintes exemplos representa uma transformação irreversível?

• procure por mudanças químicas, como a mudança de cor ou a liberação de gás.
• considere se a transformação envolve a quebra de ligações químicas.
• avalie se a transformação produz um novo material com propriedades diferentes do material original.

Quando um ovo é frito, as proteínas do ovo sofrem uma alteração química irreversível, conhecida como desnaturação. essa alteração faz com que o ovo fique sólido e não possa retornar ao seu estado original mesmo se for resfriado.

As demais alternativas representam transformações reversíveis:

• (a): derreter gelo é uma transformação reversível, pois o gelo pode ser derretido em água e depois congelado novamente.
• (b): dissolver sal em água é uma transformação reversível, pois o sal pode ser separado da água por evaporação.
• (d): ferver água é uma transformação reversível, pois a água pode ser condensada em líquido novamente.
• (e): cortar papel é uma transformação reversível, pois o papel pode ser rasgado e depois colado novamente.

Compreender a diferença entre transformações reversíveis e irreversíveis é importante porque nos ajuda a prever os resultados de nossas ações e a tomar decisões informadas em nossas atividades diárias.