Qual das seguintes misturas sofrerá uma mudança não reversível quando aquecida?

Quando o açúcar é dissolvido em água, ele forma uma solução que parece transparente e homogênea. no entanto, quando esta solução é aquecida, o açúcar se decompõe e reage com a água, formando um novo composto chamado caramelo. este processo é irreversível, ou seja, o caramelo não pode ser transformado de volta em açúcar e água por meio de simples mudanças de temperatura.

As demais alternativas sofrerão mudanças reversíveis quando aquecidas:

• (a): água e gelo: o gelo derreterá quando aquecido e se transformará em água, que pode ser congelada novamente.
• (c): sal e água: o sal se dissolve em água, formando uma solução que pode ser evaporada para recuperar o sal.
• (d): vinagre e bicarbonato de sódio: quando misturados, o vinagre e o bicarbonato de sódio reagem, liberando dióxido de carbono. no entanto, esta reação pode ser revertida adicionando-se um ácido forte, como o suco de limão.
• (e): óleo e água: o óleo e a água não se misturam e formam duas camadas separadas. quando aquecidos, o óleo flutuará sobre a água e poderá ser separado novamente.

Compreender as mudanças reversíveis e não reversíveis é importante para prever o comportamento das misturas e tomar decisões informadas. no caso da mistura de açúcar e água, é importante saber que a mudança induzida pelo calor é permanente e não pode ser desfeita.