Qual das seguintes misturas é uma transformação não reversível?
(A) -
água salgada
(B) -
gelo
(C) -
açúcar dissolvido em água
(D) -
vinagre e bicarbonato de sódio reagindo
(E) -
óleo e vinagre
Explicação
Quando o vinagre (ácido acético) e o bicarbonato de sódio (uma base) são misturados, eles reagem quimicamente para formar dióxido de carbono, água e acetato de sódio. esta reação química é irreversível, ou seja, não é possível separar o dióxido de carbono, a água e o acetato de sódio de volta em vinagre e bicarbonato de sódio.
Análise das alternativas
As outras alternativas representam transformações reversíveis:
- (a) água salgada: pode ser separada em água e sal por destilação.
- (b) gelo: pode ser derretido em água por aquecimento.
- (c) açúcar dissolvido em água: pode ser separado em açúcar e água por evaporação.
- (e) óleo e vinagre: podem ser separados por decantação.
Conclusão
Entender as transformações não reversíveis é importante porque elas envolvem mudanças químicas que não podem ser desfeitas. essas transformações são comumente observadas em reações químicas, cozimento e muitos processos naturais.