Qual das seguintes misturas é homogênea?

• Observe a aparência da mistura: se ela é uniforme, sem partes visivelmente distintas, é provavelmente uma mistura homogênea. Se ela apresenta partes visivelmente distintas, é provavelmente uma mistura heterogênea.
• Agite a mistura: se os componentes da mistura se misturam completamente e não se separam novamente, é provavelmente uma mistura homogênea. Se os componentes da mistura se separam novamente após a agitação, é provavelmente uma mistura heterogênea.
• Use um microscópio: se os componentes da mistura são indistinguíveis ao microscópio, é provavelmente uma mistura homogênea. Se os componentes da mistura são distinguíveis ao microscópio, é provavelmente uma mistura heterogênea.

Uma mistura homogênea é aquela em que os componentes se misturam de maneira uniforme, de modo que não é possível distinguir visualmente as partes constituintes da mistura. No caso da mistura de açúcar e água, o açúcar se dissolve completamente na água, formando uma mistura homogênea.

As demais alternativas apresentam misturas heterogêneas, ou seja, misturas em que os componentes não se misturam de maneira uniforme e é possível distinguir visualmente as partes constituintes da mistura:

• (A): Água e óleo: mistura heterogênea, pois os dois líquidos não se misturam e formam duas camadas.
• (C): Areia e água: mistura heterogênea, pois a areia não se dissolve na água e forma uma camada no fundo do recipiente.
• (D): Sal e água: mistura heterogênea, pois o sal não se dissolve completamente na água e forma pequenos cristais.
• (E): Gelo e água: mistura heterogênea, pois o gelo é sólido e a água é líquida, formando duas fases distintas.

A compreensão dos conceitos de misturas homogêneas e heterogêneas é importante para a compreensão do comportamento da matéria e das transformações que ela pode sofrer.