Qual das seguintes misturas apresenta uma mudança não reversível quando aquecida?

• reversíveis: se você pode desfazer a mudança simplesmente invertendo as condições, então ela é reversível.
• não reversíveis: se você não pode desfazer a mudança, mesmo invertendo as condições, então ela é não reversível.

Quando o açúcar e a água são misturados e aquecidos, o açúcar se dissolve completamente na água. no entanto, quando a mistura esfria, o açúcar não se separa da água. isso ocorre porque o açúcar se liga às moléculas de água, formando uma nova substância chamada xarope.

As outras alternativas apresentam mudanças reversíveis:

• (a): quando o gelo é aquecido, ele derrete e se transforma em água. quando a água é resfriada, ela se transforma novamente em gelo.
• (c): quando o sal é dissolvido em água, ele pode ser separado novamente por evaporação ou destilação.
• (d): quando o vinagre e o bicarbonato de sódio reagem, formam dióxido de carbono, que escapa como gás. no entanto, se a mistura for resfriada, o dióxido de carbono se dissolve novamente na solução.
• (e): quando o óleo e a água são misturados, eles formam uma emulsão que pode ser separada novamente por decantação ou centrifugação.

É importante entender as propriedades das diferentes substâncias e como elas se comportam quando misturadas. algumas mudanças são reversíveis, enquanto outras são não reversíveis. isso afeta a forma como usamos e manipulamos essas substâncias em nossa vida cotidiana.