Em qual experimento abaixo a mudança de temperatura resulta em uma mudança física reversível?

(A) - 
 Derreter gelo
(B) - 
 Dissolver açúcar em água
(C) - 
 Ferver água
(D) - 
 Queimar papel
(E) - 
 Cozinhar um ovo

Explicação

Dissolver açúcar em água é um exemplo de mudança física reversível. A adição de açúcar à água resulta na formação de uma solução, que é uma mistura homogênea. No entanto, é possível separar o açúcar da água por meio de processos como a filtração ou a evaporação. Isso significa que a mudança é reversível, pois os componentes originais (açúcar e água) podem ser recuperados.

Análise das alternativas

As demais alternativas apresentam mudanças físicas ou químicas irreversíveis:

  • (A): Derreter gelo é uma mudança física irreversível, pois a água líquida não pode ser transformada novamente em gelo sem a adição de energia.
  • (C): Ferver água é uma mudança física irreversível, pois o vapor de água não pode ser transformado novamente em água líquida sem a retirada de energia.
  • (D): Queimar papel é uma mudança química irreversível, pois o papel é transformado em cinzas e outros compostos, que não podem ser reconvertidos em papel.
  • (E): Cozinhar um ovo é uma mudança física irreversível, pois a clara e a gema do ovo são transformadas em uma mistura sólida, que não pode ser reconvertida em clara e gema separadas.

Conclusão

Mudanças físicas reversíveis são aquelas que podem ser desfeitas sem alterar a composição química da substância. Mudanças físicas irreversíveis são aquelas que alteram a composição química da substância e não podem ser desfeitas.

Dicas para identificar mudanças físicas reversíveis e irreversíveis:

  • Verifique se a mudança altera a composição química da substância. Se a composição química for alterada, a mudança é irreversível.
  • Verifique se a mudança pode ser desfeita. Se a mudança puder ser desfeita, ela é reversível.