Das transformações físicas e químicas abaixo, qual delas é um exemplo de transformação química?

• Observe se há formação de novas substâncias. Em transformações químicas, geralmente há formação de novos compostos com propriedades diferentes.
• Verifique se há mudança na composição química dos materiais. Em transformações químicas, a composição química dos materiais muda, enquanto em transformações físicas ela permanece a mesma.
• Analise as propriedades dos materiais. Em transformações químicas, as propriedades dos materiais mudam, como cor, odor, sabor, densidade, etc.

Ao fritar um ovo, ocorre uma mudança na composição química do alimento. As proteínas do ovo se desnaturam e se combinam com outros compostos presentes na gordura, dando origem a novas substâncias com propriedades diferentes.

As demais alternativas são exemplos de transformações físicas:

• (A): Derretimento do gelo é uma mudança de estado físico, do sólido para o líquido.
• (B): Rasgar um pedaço de papel é uma mudança na forma e no tamanho do material, mas não em sua composição química.
• (C): Dissolver sal em água é uma mistura física, onde as moléculas do sal se dispersam na água, mas não há mudança na composição química das substâncias.
• (E): Misturar óleo e água é uma mistura heterogênea, onde as duas substâncias não se misturam completamente e permanecem com suas propriedades químicas intactas.

As transformações químicas envolvem mudanças na composição química das substâncias, enquanto as transformações físicas não alteram a composição química dos materiais. É importante entender a diferença entre esses dois tipos de transformações para compreender melhor os fenômenos naturais e as propriedades da matéria.