Qual das seguintes misturas é uma mistura heterogênea?
(A) -
água e açúcar
(B) -
água e óleo
(C) -
sal e vinagre
(D) -
leite
(E) -
ar
Explicação
Uma mistura heterogênea é aquela em que os componentes são claramente distinguíveis, ou seja, podemos observar diferentes fases ou camadas. em uma mistura heterogênea, as propriedades físicas dos componentes podem variar de uma região para outra.
no caso da mistura (b), água e óleo, podemos observar claramente duas fases distintas: a fase aquosa (água) e a fase oleosa (óleo).
Análise das alternativas
- (a) água e açúcar: mistura homogênea, pois o açúcar se dissolve completamente na água, formando uma única fase.
- (b) água e óleo: mistura heterogênea, pois podemos observar duas fases distintas.
- (c) sal e vinagre: mistura homogênea, pois o sal se dissolve completamente no vinagre, formando uma única fase.
- (d) leite: mistura homogênea, pois, embora o leite tenha diferentes componentes (gordura, proteína, etc.), eles estão uniformemente distribuídos, formando uma única fase.
- (e) ar: mistura homogênea, pois o ar é uma mistura de gases (nitrogênio, oxigênio, etc.) que estão uniformemente distribuídos, formando uma única fase.
Conclusão
Misturas heterogêneas são importantes porque nos permitem observar as diferenças físicas entre os componentes. podemos usar essa propriedade para separar misturas heterogêneas usando métodos como filtração, decantação e centrifugação.