Qual das seguintes misturas é heterogênea?

(A) - 
 Água e açúcar dissolvidos
(B) - 
 Areia e água
(C) - 
 Leite e café
(D) - 
 Vinagre e sal
(E) - 
 Ar

Explicação

Uma mistura heterogênea é aquela em que as substâncias misturadas não se dissolvem completamente e permanecem em fases distintas. Na opção (B), a areia e a água não se dissolvem e ficam em fases distintas, formando uma mistura heterogênea.

Análise das alternativas

As demais alternativas são misturas homogêneas, ou seja, as substâncias se dissolvem completamente e formam uma única fase:

  • (A): Água e açúcar formam uma solução homogênea.
  • (C): Leite e café formam uma solução homogênea.
  • (D): Vinagre e sal formam uma solução homogênea.
  • (E): Ar é uma mistura homogênea de gases.

Conclusão

Entender a diferença entre misturas homogêneas e heterogêneas é importante para compreender as propriedades e o comportamento das substâncias. Misturas heterogêneas exibem propriedades distintas devido à presença de fases separadas, enquanto misturas homogêneas têm propriedades uniformes em toda a mistura.