Em uma pesquisa estatística, a variável "cor dos olhos" é classificada como:

A variável "cor dos olhos" é uma variável qualitativa nominal porque ela não pode ser expressa numericamente. As categorias dessa variável são as diferentes cores dos olhos, como azul, verde, castanho, preto, etc. Essas categorias não possuem uma ordem lógica ou numérica, e não podem ser comparadas entre si.

As demais alternativas estão incorretas:

• (A): Variável quantitativa discreta: são variáveis numéricas que podem assumir apenas valores inteiros. Exemplo: número de filhos.
• (B): Variável quantitativa contínua: são variáveis numéricas que podem assumir qualquer valor dentro de um intervalo. Exemplo: altura.
• (C): Variável qualitativa ordinal: são variáveis qualitativas que possuem uma ordem lógica ou numérica. Exemplo: nível de escolaridade.
• (D): Variável qualitativa nominal: são variáveis qualitativas que não possuem uma ordem lógica ou numérica. Exemplo: cor dos olhos.
• (E): Nenhuma das anteriores: essa alternativa é incorreta porque a variável "cor dos olhos" é uma variável qualitativa nominal.

As variáveis qualitativas nominais são muito comuns em pesquisas estatísticas. Elas são usadas para classificar indivíduos ou objetos de acordo com características que não podem ser expressas numericamente.