Em qual das receitas abaixo o uso da expressão "pitada de sal" é mais adequado?
(A) -
bolo de chocolate: 2 xícaras de farinha, 2 xícaras de açúcar, 2 ovos, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de manteiga derretida, 1/2 xícara de chocolate em pó.
(B) -
arroz com feijão: 2 xícaras de arroz, 2 xícaras de feijão, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de óleo, 1 litro de água.
(C) -
pizza: 2 xícaras de farinha, 1 colher de sopa de fermento biológico seco, 1 xícara de água morna, 1 colher de sopa de azeite, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 xícara de molho de tomate, 1 xícara de queijo mussarela ralado.
(D) -
suco de laranja: 2 laranjas, 1 copo de água, açúcar a gosto.
(E) -
salada de frutas: 1 banana, 1 maçã, 1 pera, 1 kiwi, iogurte natural para acompanhar.
Dica
- use a expressão "pitada de sal" quando quiser adicionar uma quantidade pequena e imprecisa de sal à receita.
- ajuste a quantidade de sal ao seu gosto pessoal.
- se você não tem certeza de quanta sal adicionar, comece com uma pitada e aumente gradualmente até atingir o sabor desejado.
Explicação
Nas demais alternativas, o sal é usado em quantidades mais precisas, como colheres de chá ou de sopa. já na receita de pizza, a expressão "pitada de sal" é mais apropriada porque indica uma quantidade pequena e imprecisa de sal, que pode ser ajustada ao gosto do cozinheiro.
Análise das alternativas
- (a): bolo de chocolate: usa 1/2 colher de chá de sal.
- (b): arroz com feijão: usa 1 colher de sopa de sal.
- (c): pizza: usa uma pitada de sal.
- (d): suco de laranja: não usa sal.
- (e): salada de frutas: não usa sal.
- (f): salada de frango: usa 1 colher de chá de sal.
Conclusão
A expressão "pitada de sal" é usada em receitas para indicar uma quantidade pequena e imprecisa de sal, que pode ser ajustada ao gosto do cozinheiro. em receitas como pizza, onde o sal é usado para realçar o sabor, mas não deve ser predominante, essa expressão é mais adequada.