Qual das etapas abaixo não faz parte do planejamento de uma receita?

• escolha ingredientes frescos e de qualidade.
• siga as instruções do modo de preparo com cuidado.
• ajuste o tempo de cozimento de acordo com o seu forno ou fogão.
• multiplique ou divida as quantidades dos ingredientes conforme o número de porções desejado.

O planejamento de uma receita foca principalmente nos aspectos práticos da preparação do prato, como os ingredientes, o modo de preparo, o tempo de cozimento e o número de porções. o cálculo do valor nutricional, embora importante para quem busca informações nutricionais, não é uma etapa essencial para o planejamento da receita em si.

As demais alternativas apresentam etapas fundamentais no planejamento de uma receita:

• (a): escolha dos ingredientes é essencial para determinar o sabor e a composição do prato.
• (b): levantamento do modo de preparo define a sequência de passos para preparar o prato.
• (c): determinação do tempo de cozimento é importante para evitar que o prato fique cru ou queimado.
• (d): cálculo do valor nutricional, embora importante, não faz parte do planejamento inicial da receita.
• (e): definição do número de porções ajuda a determinar a quantidade de ingredientes e o tamanho da forma ou panela necessária.

O planejamento de uma receita envolve a organização dos elementos práticos necessários para a preparação do prato. o cálculo do valor nutricional, embora valioso para algumas pessoas, não é uma etapa obrigatória nesta fase de planejamento.