Quem é o principal responsável por garantir a qualidade e a segurança dos alimentos que consumimos?
(A) -
produtores rurais
(B) -
supermercados
(C) -
agência nacional de vigilância sanitária (anvisa)
(D) -
consumidores
(E) -
indústrias alimentícias
Dica
- compre alimentos de fontes confiáveis e fiscalizadas pela anvisa.
- verifique a data de validade e o estado de conservação dos alimentos.
- lave bem os alimentos antes de consumi-los.
- cozinhe os alimentos adequadamente.
- armazene os alimentos corretamente.
Explicação
A agência nacional de vigilância sanitária (anvisa) é a principal responsável por garantir a qualidade e a segurança dos alimentos que consumimos.
Análise das alternativas
As demais alternativas têm papéis importantes, mas não são as principais responsáveis pela qualidade e segurança dos alimentos:
- (a) produtores rurais: são responsáveis por produzir os alimentos, mas não têm autoridade para garantir sua qualidade e segurança.
- (b) supermercados: são responsáveis por vender os alimentos, mas não têm autoridade para garantir sua qualidade e segurança.
- (d) consumidores: têm o direito de escolher os alimentos que consomem, mas não têm autoridade para garantir sua qualidade e segurança.
- (e) indústrias alimentícias: são responsáveis por processar e embalar os alimentos, mas não têm autoridade para garantir sua qualidade e segurança.
Conclusão
A anvisa é responsável por fiscalizar a produção, o processamento, o transporte, a distribuição e a venda de alimentos, garantindo que eles sejam seguros para o consumo humano.